Axun tosi nopea broileripasta

Axun tosi nopea broileripasta (Pirkka)

Ainekset
3 annosta

1 pkt (250 g) Pirkka neljän juuston ravioli -tuorepastaa

Kastike
1 pkt (250 g) paistettuja broilerin sisäfileitä (Kariniemen)
1 tlk (2 dl) ruokakermaa
1 1/2 rkl Pirkka pestoa
parmesanjuustoa raastettuna
tuoretta basilikaa

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Paloittele broilerinfileet. Kuumenna ruokakerma kattilassa. Sekoita joukkoon pesto ja broilerit. Kiehauta.
Kaada valutettu pasta kuumennettuun tarjoilukulhoon. Kaada päälle pastakastike. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja tuoretta basilikaa.

Persikkainen broileripiirakka

Persikkainen broileripiirakka (ideakeittio.fi)

Ainekset (10 annosta)

Pohja:

3 dl vehnäjauhoja

150 g Flora leivontamargariinia

0,5 dl vettä

Täyte:

1 rkl oliiviöljyä

1 tl paprikajauhetta

300 g Kariniemen Kananpojan fileesuikaleita

200 g Crème Bonjour Tacoa

0,5 tl sitruunapippuria

1 dl Flora ruoka 15 %

1 kpl kananmunaa

1 kpl tuoretta basilikaa ruukussa

1 paprika

1 prk persikkaa

Valmistusohjeet

Sekoita vehnäjauhot ja jääkaappikylmä rasva murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita taikinaksi. Vuoraa piirakkavuoka taikinalla ja laita se jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Mittaa öljy ja parikajauhe paistinpannulle ja kuumenna. Lisää broilerinsuikaleet ja ruskista kullanruskeiksi. Sulata joukkoon tuorejuusto ja mausta sitruunapippurilla. Jäähdytä. Valuta ja viipaloi säilykepersikat. Lado viipaleet piirakkapohjalle. Sekoita Flora Ruoka, muna ja hienonnettu basilika ja yhdistä broileriseokseen. Kaada täyte vuokaan. Paista piirakkaa 200 °C:n lämpötilassa 45-50 minuuttia. Tarjoa piirakka raikkaan salaatin kanssa.

Paprika-sipulipiirakka

Paprika-sipulipiirakka (Iltasanomat, Ruokala)

Ainekset
(pieni Teeman suorakaidevuoka)

Pohja:
75g voita
1,5 dl vehnäjauhoja
0,25 dl vettä
Nypi huoneenlämpöinen voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Painele taikina vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin odottamaan.

Täyte:
4 pientä tai 2 isoa sipulia puolirenkaina
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 - 2 paprikaa kuutioina
1 rkl oliiviöljyä
0,5-1 tl sokeria ja suolaa
vastajauhettua mustapippuria
0,5 tl timjamia
1,5 dl juustoraastetta
Päälle:
1 dl ruokakermaa
2 kananmunaa
suolaa
vastajauhettua mustapippuria

Kuullota öljyssä sipulit ja paprikat. Mausta sokerilla, suolalla, pippurilla ja timjamilla.
Anna hautua hetki ja jäähdytä täytettä hieman.

Levitä jäähtynyt täyte kerroksittain juustoraasteen kanssa vuokaan.
Sekoita kerman joukkoon kananmunat ja mausteet.
Kaada seos vuokaan ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Anna piirakan vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoa lämmin piirakka raikkaan vihreän salaatin kera.

Superhelpot suklaamuffinsit

Superhelpot suklaamuffinsit (Hs.fi - Kiusauksessa)
12 kpl

4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 dl sokeria
1 rkl leivinjauhetta
½ tl suolaa
3 dl täysmaitoa
2 kananmunaa
30 g voita sulatettuna
hieman runsas ½ dl rypsiöljyä
1 tl vanijauutetta
200 g leivontasuklaata pieniksi kuutioiksi pilkottuna

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja vuoraa muffinssipellin kolot paperisilla muffinssivuoilla.
Ota esille kaksi kulhoa. Mittaa toiseen kuivat aineet (vehnäjauho, kaakaojauhe, sokeri, leivinjauhe ja suola). Sekoita keskenään.
Mittaa toiseen kulhoon märät aineet (maito, munat, voisula, rypsiöljy ja vaniljauute). Vispaa seos tasaiseksi.
Kaada märät aineet kuivien aineiden sekaan ja vatkaa yhteen korkeintaan 10 sekunnin ajan. Seos saa jäädä epätasaiseksi.
Kääntele nuolijan avulla taikinaan ¾ suklaapaloista.
Lusikoi taikina muffinssivuokiin. Täytä vuoat paperin yläreunaan asti, niin saat muhkeita muffinsseja.
Ripottele muffinssien pinnalle loput suklaapalat tai -hiput.
Paista muffinsseja 200-asteisessa uunissa 18–20 minuuttia. Anna niiden jäähtyä noin 5 minuuttia muffinssipellillä ja nosta sen jälkeen jäähtymään ritilän päälle.