Italialainen pasta-jauhelihavuoka

Pasta-jauhelihavuoka italialaiseen tapaan

Valmistusaineet

7  dl  (n. 270 g) pennepastaa

JAUHELIHA-TOMAATTIKASTIKE

400  g naudan paistijauhelihaa

1  rkl Valio Oivariini® juoksevaa

1  tl pizzamaustetta

½  tl suolaa

½  tl mustapippuria

1  tlk (400 g) tomaattimurskaa

2  valkosipulinkynttä

(Tomaattikastike: tomaattimurska, pizzamauste, suola, pippuri ja sokeri sauvasekoittimella sileäksi, en käyttänyt lisäksi valkosipulia)

JUUSTOKASTIKE

2  dl Valio kermaa

3  dl Valio maitoa

1  rkl vehnäjauhoja

1  pussi (150 g) Valio Koskenlaskija® Pizza mozzarella raastetta

¼  tl suolaa

¼  tl muskottipähkinää

Valmistusohje

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä.

Ruskista jauheliha Oivariinissa ja mausta. Lisää pannulle maustettu tomaattimurska. Anna kiehua hiljalleen 5 min.

Valmista juustokastike. Mittaa kattilaan kerma, maito ja jauhot. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa. Lisää juustoraaste ja mausteet.

Kaada puolet kypsästä ja valutetusta pastasta uunivuokaan. Lisää joukkoon puolet jauheliha-tomaattikastikkeesta. Sekoita hiukan. Kaada päälle puolet juustokastikkeesta. Lisää loput aineet kerroksittain kuten edellä.

Kypsennä 225 asteessa n. 25 min.

Helpot jauhelihapihvit

Helpot jauhelihapihvit (Valio)

Ainekset:

1  prk (200 g) Valio kermaviiliä

½  dlkorppujauhoja

1 - 2 (200 g) sipulia

1 valkosipulin kynsi

400  g vähärasvaista naudan jauhelihaa

1 muna

½  dl tuoreyrttiseosta

¾  tl suolaa

¾  tl pippurisekoitusta

Pinnalle noin 1 rkl korppujauhoja

Ohje:

Yhdistä kermaviili ja korppujauhot. 

Anna seoksen turvota n. 15 min.

Hienonna sipulit.

Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita hyvin.

Muotoile taikinasta pihvejä vedellä kostutetuin käsin. Laita leivinpaperille pellille. 

Ripota pinnalle hiukan korppujauhoja.

Paista 225 asteessa n. 20 min tai kunnes kypsiä.