Aurajuusto-jauhelihapasta

Aurajuusto-jauhelihapasta (Kotikokki.net)

Meidän tekemä versio (alkuperäinen linkissä)

400 g kuviopastaa
500 g jauhelihaa
2 sipulia
1 valkosipulinkynsi
1 punainen (suippo)paprika
5-10 kpl puolitettuja pikkutomaatteja
0,5 lihaliemikuutio
n. 2 dl vettä
3 rkl tomaattipyreetä
1 rkl chilikastiketta
suolaa, pippurisekoitusrouhetta, kuivattua basilikaa
aurajuustoa murennettuna

1. Laita pasta kiehumaan suolattuun veteen (keitä pakkauksen ohjeen mukaan).
2. Pilko sipulit ja kypsennä yhdessä jauhelihan kanssa.
3. Suikaloi paprika ja silppua valkosipuli ja lisää ne tomaattipyreeen, puolikkaan liemikuution ja veden kanssa pannulle jauhelihan sekaan. Sekoittele.
4. Lisää chilikastike ja mausteet
5. Pienennä lämpöä ja anna hautua hetki.
6. Lisää puolitetut tomaatit ja anna lämmetä.
7. Huuhtele pasta lävikössä hyvin ja kaada takaisin kattilaan.
8. Lisää pastakattilaan jauhelihaseos ja murennettu aurajuusto ja sekoita.

 Ripottele annoksen pinnalle vielä hieman aurajuustoa.